Machen wir mal weiter: Staffel 1, Bewerber 3. Es gibt immer noch einen 20 Euro Amazon Gutschein zu gewinnen. Die 3 Chinesen mit dem Kontrabass saßen auf der Straße und aßen etwas. Da kam der Polizist und fragt was ist denn das? Hehe, so ein Quatsch :)
Also diesmal werden alle Schnapsnasen von Evelyn beglückt… Sie kocht lecker Hähnchenbrust – was ganz feines – in Tequila-Soße. Tequila, das ist uns allen bekannt: Ein durchsichtiger, strenger oder (je nach Sorte) auch mal weicher Schnaps, der in Überdosis blind, taub und blöd macht. War ja klar, das ich darauf rumreite.
Die BA-Studentin aus Stralsund programmiert dieses Semester C# – keine Ahnung, was sie beim PHP-Blogger will ;) Nein, natürlich programmiert sie auch PHP und erweckt mit ihren weiblichen Multitasking-Fähigkeiten langweiligen Quelltext zum schillernden Browserleben. So z.B. eine virtuelle Bibliothek – ein Projekt um die Buchausleihe zu automatisieren. Auf Knopfdruck weiß man, wer welches Buch wie lange in Beschlag genommen hat. Zu Besichtigen auf ihrer Website.
Und sonst so? Natürlich schreibt auch sie einen Blog: Auf http://www.latita.de erfährt man, das sich ihr Kleiner vollgepullert hat und das Ficus keine lateinische Sauerei ist, sondern ein Bäumchen. Masochistisch scheint sie auch veranlagt zu sein, denn sie macht bei diesem Wettbewerb mit.
So. Nun schaun wir aber mal in den Kochtopf, die Zutaten:
4 Hähnchenbrustfilets
8 Tomaten
750 ml Hühnerbrühe
4 Butterspitzkringel
1 Päckchen gemischte Kerne
kräftiger Schluck Tequila
dazu Bratkartoffeln oder Reis (original: Tortilliachips)
Und so geht’s, die Zubereitung:
Zuerst werden in einer Pfanne die Hähnchenbrustfilets angebraten, bis sie von außen etwas knusprig sind. Durch müssen sie nicht sein, denn sie werden später noch ein wenig mit der Soße gekocht. Danach werden die Tomaten in kleine Stücke geschnitten und anschließend mit zu den Fleischstücken gegeben. Dort können sie braten, bis sie kurz vor dem Zerfallen sind.
In die Hühnerbrühe werden die Butterkekse gegeben und umgerührt, so dass sie sich auflösen. Die Kekse in der Brühe sorgen dafür, dass die Soße angedickt wird und geben einen milden Geschmack. Haben die Tomaten die gewünschte Konsistenz erreicht, gibt man die Keksbrühe dazu. Danach einen kräftigen Schluck Tequila und die Kerne.
Das Ganze lässt man dann noch ein wenig köcheln und rührt gelegentlich um. Hat man das Gefühl, dass die Filets durch sind, kann man abschmecken und auftischen.
Und zu trinken?
Hehe. Nein, keinen Tequila. Man muss doch Kontraste setzen. Die Köchin schlägt einen Weiswein vor und ich schließe mich an. Guten Appetit!
